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〒595-0072 大阪府泉大津市松之浜町2-19-15
季節の野菜・果物はもちろん自家製味噌・餅・蒟蒻 放飼鶏卵も取りそろえています。
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◆新潟県の南部に位置する十日町市は周囲を山に囲まれ、市域内に流れる信濃川と渋海川水系沿いに水田が広がり、冬には2メートルから3メートルの積雪がある日本有数の、特別豪雪地帯です。
村山さんは、米作り38年の専業農家で、水稲2.3ヘクタールを栽培されています。秋の収穫後、稲わらを10アールあたり、150kg鋤き込み雪解けまでじっくりと養分を土に蓄えさせ、田植え前の基肥、出穂後の穂肥に有機肥料を使用した、健全な土作りをされています。また、魚沼の名に甘えることなく、佐藤雄一さんら仲間3人でより良質な「魚沼米」の生産をめざし、試行錯誤を続けられています。
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◆地域を上げて除草剤使用を止めた越地方頚城地区では、夏の夜には農業用水路にたくさんの蛍が舞い飛びます。新潟コシヒカリ作りのエキスパートとして営まれる「蛍の里」の生産者の皆さんが、美味しさだけでなく、「エコ・ファーマー」の県認定を受け、有機肥料を使用し、農薬を控えて、安全や環境にも配慮して丹精込めて育てたコシヒカリです。
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◆地域を上げて除草剤使用を止めた越地方頚城地区では、夏の夜には農業用水路にたくさんの蛍が舞い飛びます。「こしいぶき」は、コシヒカリの血を引く良食味米で、コシヒカリより一足早く収穫される早生品種です。農薬・化学肥料の低減で安全や環境にも配慮して丹精込めて育てられたお米です。
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できたてのしぼりたて新酒を即瓶詰し、しぼったその日にお届け致します。年に一度限りの限定酒です。
ホワイトオーク樽の中でじっくりと熟成することで、綺麗な「琥珀色」を醸します。この琥珀色こそ“樽”で熟成した貯蔵酒の証なのです。そして、3年以上貯蔵した原酒が50%を超えて含まれる場合「長期貯蔵」を表示することが出来ます。長期貯蔵により、酒質に丸みが生まれ、まろやかな口あたりです。
家庭でパーティーをされる方が大変増えてきています。当店では只今レンタル料ガス代金が無料キャンペーン開催中
*但し一週間前までにご予約をお願い致します。水道水とコンセントが使用できる場所が必要です。詳しくは当店までお気軽にお問い合わせください。
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